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"LA TARTE AUX POIREAUX ET SES LARDONS"    by Alice!

Préparation: 15mn

Niveau: facile

Nombre de personnes: 4

Coût: 6€

Ingrédients:

3 oeufs,une pate brisée,20 cl crème fraiche, noix de muscade, sel poivre, 1 kg de poireaux, 250 grammes de lardons, 50 cl de lait,2 cuillères à soupe de farine blanche et 100 à 150 gramme de rapé.

Sortez votre pâte brisée au moins 1/2 heure avant la préparation (pour la dérouler c'est plus facile).

Tout d'abord faîtes préchauffer votre four à 160 ° pendant la préparation.
Ensuite faites revenir vos poireaux dans du beurre ensuite lorsque qu'ils sont cuits rajoutez les lardons laissez cuire tranquillement.

Pendant ce temps là......

Dans un saladier cassez et versez les 3 oeufs entiers, puis ajouter la crème fraiche, le lait et la farine. Mélangez le tout à l'aide d'un fouet et ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade selon votre convenance.

Une fois que la mixture est prête et que les poireaux et lardons sont cuits,
déposez la matière cuite sur la pâte préalablement étalée dans un plat à tarte.
Puis versez la mixture dessus en faisant attention que ça ne dépasse pas.
N'oubliez pas de rajouter le rapé.

Et l'affaire est faîte il n'y a plus qu'à mettre au four pendant 3/4 heure une heure à 160 ° , bien sûr jetez un petit coup d'oeil de temps en temps pour éviter les mauvaises surprises.

Je vous conseille d'accompagner cette tarte avec de la salade (au vinaigre de balsamique c'est meilleur!!)

Je vous laisse...j'ai faim!!

Bon appétit.

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